Au bord de l’étang de Hédé (35), Restaurant, Guinguette, Cave à vins.

L’espace entier est privatisable pour vos réceptions et vos mariages, nous rendrons ensemble votre événement inoubliable !

Nos cocktails apéritifs

Ils peuvent être servis à la place d’une entrée. Le tarif sera adapté en fonction du cocktail choisi. Il est également possible de faire voyager votre cocktail autour d’un thème (Asie, Afrique, Tour de Méditerranée, Tex-Mex, etc.). Cliquez sur l’onglet pour plus de détails

Cocktails COL VERT – 16 € /pers

4 feuilletés chauds, 4 canapés pain de mie: saumon fumé, chorizo, jambon serrano, magret fumé 2 bouchées, 2 brochettes, 1 verrine à choisir dans notre sélection Panier de légumes croquants et ses sauces Boissons : Vasque de punch planteur (orange cannelle ou ananas gingembre) Soda, jus de fruits, Perrier

Cocktails CAMPAGNARD – 20 € /pers

Charcuterie : rosette, serrano, chorizo, andouille et terrine Bretonne Poulet rôti froid, Rôti de proc froid Salade composée, chips Tarte aux pommes Boissons : Vin en tonneau 10L rouge ou rosé 50 €

Cocktails BRETON – 20 € /pers

4 Canapés pain de mie : saumon fumé, chorizo, jambon serrano, 2 Bouchées, 2 Brochettes, 1 Verrine, 2 Canapés à base de galettes de sarrasin, saucisse et thon, 3 Huîtres de Cancale n°4, Bulots et crevettes roses à discrétion, panier de légumes croquants et ses sauces Boisson : Vasque de punch planteur, Cidre, Muscadet et crème de cassis pour kirs, Soda, jus de fruits, Perrier

Cocktails ROYAL- 22 € /pers

4 feuilletés chauds, 4 canapés pain de mie: saumon fumé, chorizo, jambon serrano, magret fumé Cuillères de saint jacques, jambon Serrano 2 Bouchées, 2 Brochettes, 2 Verrines à choisir dans notre sélection Sashimis, Tapas-nems et accras Panier de légumes croquants et ses sauces Boissons : Vasque de punch planteur (orange cannelle ou ananas gingembre) Soda, jus de fruits, Perrier

Cocktails TOUR DU MONDE – 30 € /pers

Cocktails Breton + Cocktail Royal

Animation cocktail

  • Fruits de mer- huîtres de Cancale, bulots, crevettes roses : 12€/pers
  • Jambon serrano et la trancheuse : 120€
  • Découpe d’un saumon fumé entier à la ficelle : 150€
  • Toast de foie gras minute : 60€/kg
  • Barbecue au jardin : tarif selon produit
  • Soirée œnologique- Jeu de dégustation de vins à l’aveugle accompagnés de fromages et de charcuteries : 22€/pers
  • Cocktail sucrée- 6 petits fours : 8€/pers

Nos menus

Le détail des choix devra nous être transmis par mail au minimum 8 jours avant la prestation. Nous sommes à votre disposition pour tous renseignements complémentaires pour que votre fête soit parfaite et réussie ! Tarifs 2022. Prix TTC

Menu « SYMPA » 30€

Kir vin blanc

Salade gésiers ou Cassolette de fruits de mer

Cuisse de pintade ou

Filet de Rouget Andalouse

Crème brûlée

 

(Réduction de 2€ si cocktail apéritif)

Menu « RELAX » 32€

Kir Breton

Tartare de thon à la tahitienne ou Pressé de jarret de bœuf

Coquelet forestier ou Cabillaud au chorizo

Tiramisu

 

 

(Réduction de 3€ si cocktail apéritif)

 

Menu « GOURMET » 40€

Coupe crémant

Cassolette de ris de veau ou Baluchon de saumon et Saint Jacques sur lit de poireaux

Pluma à l’Andalouse ou Pavé de saumon beurre blanc

Fondant au chocolat

 

(Réduction de 5€ si cocktail apéritif)

 

Menu « TERROIR » 36€

Kir crémant

Cassolette d’escargots ou Gravlax de saumon

Filet de canette ou Pariade de poissons (saumon, rouget et thon)

Kouign-amann

 

(Réduction de 5€ si cocktail apéritif)

 

Menu « BBQ » 50€

Apéro Tapas

Cochon Grillé, agneau grillé

Farandole de petits fours sucrés

 

 

 

Menu disponible sur réservation et uniquement sur l’ensemble de la table

Menu « PLAISIR » 45€

Coupe pétillante

Tartare de tourteau ou Foie gras

Filet de bœuf ou Filet de bar

Café gourmand

 

 

(Réduction de 5€ si cocktail apéritif)

 

Choix de garniture pour la table complète :

Garniture poisson : Riz brisé au safran et légumes

Garniture viande : Écrasé de pommes de terre, pommes grenailles ou gratin dauphinois

Choix de sauce : Béarnaise, poivre ou bleu

Vin et café compris dans tous nos menus (1 bouteille pour 5 de Chardonnay blanc et de Merlot rouge)

Vous pouvez aussi ajouter des feuilletés chauds à l’aperitif, un trio de fromages et également modifier votre dessert par un gâteau d’anniversaire ou une pièce montée :

Prestations supplémentaires :

  • Feuilletés chauds 4 pièces : 2,50€
  • Canapés froids 4 pièces : 4€
  • Panier de légumes : 40€
  • Vasque de punch planteur : 5€/pers
  • Trio de fromage : 5€/pers
  • Toast de fromage chaud : 3,50€/pers
  • Buffet de fromage, pain de campagne et fruits secs : 7€/pers
  • Gâteau anniversaire : 3€/pers
  • La pièce montée : 4€/pers
  • Cocktail sucrée- 6 petits fours : 8€/pers
  • Trou Normand : 6€/pers

Toute personne non décommandée 48h à l’avance sera facturée demi tarif. Sachez que les serveurs et les cuisiniers sont à votre disposition souvent très tard notamment le Dimanche et qu’ils apprécient le souvent oublié « pourboire national« . Ils sont tous professionnels et vous doivent respect, sourires, gentillesse et petites attentions.

Déjeuner, Dîner, Célébrer !

Les Forfaits Boissons

Le forfait comprend une bouteille pour cinq à l’entrée et au plat. Bouteille supplémentaire 14€.

Forfait 5€/pers :

  • Chenin blanc / Faugères rouge ou rosé / Café avec Apéritif kir ou pétillant 6.50€
  • Possibilité de vins en tonneau.
  • Cubitainer de 10 litres 80€.
  • Droit de bouchon : vins 5€ , Champagne 10€
  • Consultez également la carte des vins du Colvert.

Capacité d’accueil

En extérieur

  • Une pergola de 60 m2, 80 personnes à table, 120 en cocktail ou réunion
  • Une terrasse couverte de 45 m2 , 40 personnes à table, 60 en cocktail ou réunion
  • Une terrasse de 200 places assises
  • Une piste de pétanque
  • Un coin barbecue privatisable

En intérieur

  • Une salle privée de 24 personnes à table, 15 en séminaire avec vidéo projecteur, écran géant, tableau blanc, micro, haut parleur, wifi gratuit
  • Une salle de 50 personnes à table, 80 en cocktail ou réunion. Vidéo projecteur, écran géant, tableau blanc, micro, haut parleur, wifi gratuit
  • Une salle de 70 personnes à table
  • Ces deux salles peuvent n’en faire qu’une de 120 personnes.
  • Un coin cave à vins pour réunion autour du vin 30 places
  • Un coin bar – billot de 30 places
  • Un coin salon cheminée de 15/20 places
  • bar – billot de 30 places

  • Une salle de billard

Le lieu entier est privatisable pour vos réceptions et vos mariages. Conditions à étudier ensemble. Possibilité animations de musique, concert, guinguette, magicien.