Le Col Vert – Bar, Brasserie, Guinguette, Cave à vins |

L'espace entier est privatisable pour vos réceptions et vos mariages, nous rendrons ensemble votre événement inoubliable !

Nos cocktails apéritifs peuvent être servis à la place d'une entrée.

Le tarif sera adapté en fonction du cocktail choisi. Il est également possible de faire voyager votre cocktail autour d'un thème (Asie, Afrique, Tour de Méditerranée, Tex-Mex, etc.). Cliquez sur l'onglet pour plus de détails

Cocktail COL VERT 16€/pers
Cocktail CAMPAGNARD 20€/pers
Cocktail BRETON 20€/pers
Cocktail ROYAL 22€/pers
Cocktail TOUR DU MONDE 30€/pers
Animations Cocktail

4 feuilletés chauds, 4 canapés pain de mie: saumon fumé, chorizo, jambon serrano, magret fumé 2 bouchées, 2 brochettes, 1 verrine à choisir dans notre sélection Panier de légumes croquants et ses sauces Boissons : Vasque de punch planteur (orange cannelle ou ananas gingembre) Soda, jus de fruits, Perrier

Charcuterie : rosette, serrano, chorizo, andouille et terrine Bretonne Poulet rôti froid, Rôti de proc froid Salade composée, chips Tarte aux pommes Boissons : Vin en tonneau 10L rouge ou rosé 50 €

3 feuilletés chauds, 3 canapés pain de mie : saumon fumé, chorizo, jambon serrano, etc 2 bouchées, 2 brochettes, 1 verrine 2 canapés à base de galettes de sarrasin, saucisses et thon 3 huîtres de cancale n°4 Bulots et crevettes roses à discrétion Panier de légumes croquants et ses sauces Boissons : Vasque de punch planteur (orange cannelle ou ananas gingembre) Cidre, Muscadet et crème de cassis pour kirs Soda, jus de fruits, Perrier

4 feuilletés chauds, 4 canapés pain de mie: saumon fumé, chorizo, jambon serrano, magret fumé Cuillères de saint jacques, jambon Serrano 2 Bouchées, 2 Brochettes, 2 Verrines à choisir dans notre sélection Sashimis, Tapas-nems et accras Panier de légumes croquants et ses sauces Boissons : Vasque de punch planteur (orange cannelle ou ananas gingembre) Soda, jus de fruits, Perrier

Cocktail Breton + Cocktail Royal

Fruits de mer- huîtres de Cancale, bulots, crevettes roses : 10€/pers
Jambon serrano et la trancheuse : 120€
Découpe d'un saumon fumé entier à la ficelle : 150€
Toast de foie gras minute : 60€/kg
Barbecue au jardin : tarif selon produit
Soirée œnologique- Jeu de dégustation de vins à l'aveugle accompagnée de fromages et de charcuteries : 22€/pers
Cocktail sucrée- 6 petits fours : 8€/pers

Votre menu

Le détail des choix devra nous être transmis par mail au minimum 8 jours avant la prestation. Nous sommes à votre disposition pour tous renseignements complémentaires pour que votre fête soit parfaite et réussie ! Tarifs 2020. Prix TTC

Menu "SYMPA" 25€

Kir vin blanc

Salade de gésiers
ou
Cassolette de fruits de mer

Cuisse de pintade, gratin dauphinois
ou
Pavé de Saumon au Beurre Blanc, riz et légumes

Crème brulée

Vins et café compris (1b/5pers)

Menu "RELAX" 28€

Kir Crémant

Tartare de thon à la tahitienne
ou
Délice provencal

Magret de canard aux fruits de saison, écrasé de pommes de terre
ou
Cabillaud au chorizo, riz

Tiramisu

Vins et café compris 1/5

Menu "GOURMET" 35€

Coupe de crémant

Croustillant de Saint Jacques
ou
Cassolette de ris de Veau

Pièce de bœuf à la plancha, pommes de terre grenailles
ou
Filet de Bar, riz et légumes

Fondant au chocolat

Vins et café compris 1/5

Vous pouvez aussi ajouter un fromage chaud sur toast (4€), un trio de fromages (5€) et également modifier votre dessert par un gâteau d'anniversaire ou une pièce montée (2.5€)

Menu "Terroir" à 32€

Kir breton

Cassolette d'escargots
ou
Aumônière d'andouille et pommes

Gigotin au foin, pommes de terre grenailles
ou
Choucroute de la mer

Kouing-Amann

Vins et café compris 1/5

Menu "Breton" à 40€

Cocktail breton

Cochon grillé, pommes au four

Kouing Amann

Vins et café compris 1/5

Menu "Plaisir" à 40€

Coupe pétillante

Tartare de tourteau
ou
Foie gras

Pluma de Patanégra, grenailles et trio de poivrons
ou
Pavé de lieu jaune, purée de patates douces

Café gourmand

Vins et café compris 1/5

Vous pouvez aussi ajouter des feuilletés chauds à l aperitif (2€), un trio de fromages (5€) et également modifier votre dessert par un gâteau d'anniversaire ou une pièce montée (2.5€)

Toute personne non décommandée 48h à l'avance sera facturée demi tarif. Sachez que les serveurs et les cuisiniers sont à votre disposition souvent très tard notamment le Dimanche et qu'ils apprécient le souvent oublié "pourboire national". Ils sont tous professionnels et vous doivent respect, sourires, gentillesse et petites attentions.