+33 (0)2 99 45 44 48 | Plan d'accès Au bord de l'étang de Hédé (35), Restaurant, Guinguette, Cave à vins.


L'espace entier est privatisable pour vos réceptions et vos mariages, nous rendrons ensemble votre événement inoubliable ! 

Nos cocktails apéritifs peuvent être servis à la place d'une entrée.

Le tarif sera adapté en fonction du cocktail choisi. Il est également possible de faire voyager votre cocktail autour d'un thème (Asie, Afrique, Tour de Méditerranée, Tex-Mex, etc.).

Cliquez sur l'onglet pour plus de détails

4 feuilletés chauds,
4 canapés pain de mie: saumon fumé, chorizo, jambon serrano, magret fumé
Panier de légumes croquants et ses sauces
Boissons :
Planteur orange cannelle ou ananas gingembre Soda, jus de fruits, Perrier
4 feuilletés chauds, 
4 canapés pain de mie: saumon fumé, chorizo, jambon serrano, magret fumé
2 bouchées, 2 brochettes, 1 verrine à choisir dans notre sélection
Panier de légumes croquants et ses sauces
Boissons :
Planteur orange cannelle ou ananas gingembre
Soda, jus de fruits, Perrier
3 feuilletés chauds,
3 canapés pain de mie : saumon fumé, chorizo, jambon serrano, magret fumé
3 canapés à base de galettes de sarrasin, saucisses etc
3 huîtres de cancale n°4
Bulots et crevettes roses à discrétion
Panier de légumes croquants et ses sauces
Boissons :
Planteur orange cannelle ou ananas gingembre
Cidre, muscadet, crème de cassis, crème de pêche pour faire des kirs
Soda, jus de fruits, Perrier
4 feuilletés chauds,
4 canapés pain de mie: saumon fumé, chorizo, jambon serrano, magret fumé
Cuillères de saint jacques, chair de crabe, jambon de patanégra
2 bouchées, 2 brochettes, 2 verrines à choisir dans notre sélection
Panier de légumes croquants et ses sauces
Boissons :
Planteur orange cannelle ou ananas gingembre
Soda, jus de fruits, Perrier
6 petits fours/personne 8€

Découpe d'un Jambon à l'os de Patanégra  devant vous  220€

Découpe d'un Saumon Fumé entier à la ficelle 150€

Animation Buffet : Toast de foie gras minute 50€/kg

Barbecue au Jardin tarif selon produit

Soirée œnologique:Jeu de dégustation de vins à l'aveugle accompagnée de fromages et de charcuteries 22E

Votre menu

Le détail des choix devra nous être transmis par mail au maximum trois jours avant la prestation. Nous sommes à votre disposition pour tous renseignements complémentaires pour que votre fête soit parfaite et réussie !

Tarifs 2017. Prix TTC

Menu "SYMPA" 25€

Kir pétillant

Salade de gésiers
ou
Délice Provençal

Pintade au cidre
ou
Pavé de Saumon, Beurre Blanc

Fondant chocolat
ou
Tiramisu

Vins et café compris 1/5

Menu "RELAX" 28€

Planteur

Croustini de saumon fumé
ou
Flan de courgette et gaspacho

Mix Grill du Colvert
ou
Dos de Cabillaud

Profiteroles au chocolat
ou
Tartare d'Ananas

Vins et café compris 1/5

Menu "GOURMET" 35€

Crémant de Loire

Croustillant de Saint Jacques
ou
Cassolette de ris de Veau

Pièce de bœuf à la plancha
ou
Filet de Saint Pierre

Café Gourmand
ou
Sablé Choco Noisette

Vins et café compris 1/5

Vous pouvez aussi ajouter un fromage chaud sur toast (4€), un trio de fromages (5€) et également modifier votre dessert par un gâteau d'anniversaire ou une pièce montée (2.5€)

Menu "Malin" à 24€

Verre de chenin

Salade Avocat, crevettes et Pamplemousse
ou
Brouillade d'oeuf au serrano

Travers de porc sauce barbecue
ou
Aile de Raie au blanc de poireaux

Fondant chocolat
ou
Ile flottante

Vins et café compris 1/5

Menu "Exotique" à 26€

Planteur

Croustillant de chèvre et chorizo
ou
Tartare de saumon

Wok de Boeuf
ou
Wok de Poissons

Soupe de Mangue
ou
Gratin de Fruits

Vins et café compris 1/5

Menu "Terroir" à 30€

Kir Breton

Cassolette d'escargots
ou
Tarte tatin d'andouille

Magret de canard aux pêches
ou
Filet de rouget en écailles de pommes de terre

Douceur des îles
ou
Crème brulée à la pistache

Vins et café compris 1/5

Menu "Breton" à 26€

Kir breton

Feuilleté d'andouille au cidre
ou
Mille feuilles de galette de sarrasin au saumon

Cochon grillé
ou
Maquereau rôti aux trois poivrons
ou
Moules frites ( en saison)

Kouing Amann
ou
Fleur de pommier

Vins et café compris 1/5

Menu "Gourmand" à 40€

Kir royal

Bavarois d'avocat sur son pain au pesto
ou
Tartare de tourteau

Médaillons de Lotte au romarin, légumes du jardin
ou
Filet de bœuf,poire pochée au vin rouge et sa galette de pomme de terre

Ananas façon Pinacolada
ou
Délice Chocolat et Pistache

Vins et café compris 1/5

Menu "Découverte" à 38€

Kir royal

Foie gras mi-cuit Maison
ou
Tartare de Thon rouge à la Granny Smith

Pluma de Patanegra et ses minis poivrons marinés
ou
Darne de Turbot aux agrumes, risotto

Poire pochée au Safran et sa mousseline vanillée
ou
Mille feuilles au caramel beurre salé

Vins et café compris 1/5

Vous pouvez aussi ajouter un fromage chaud sur toast (4€), un trio de fromages (5€) et également modifier votre dessert par un gâteau d'anniversaire ou une pièce montée (2.5€)

Toute personne non décommandée 48h à l'avance sera facturée demi tarif. Sachez que les serveurs et les cuisiniers sont à votre disposition souvent très tard notamment le Dimanche et qu'ils apprécient le souvent oublié "pourboire national". Ils sont tous professionnels et vous doivent respect, sourires, gentillesse et petites attentions.

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  • Déjeuner, Dîner, Celebrer !

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  • Les Forfaits Boissons

    Le forfait comprend une bouteille pour cinq à l’entrée et au plat. Bouteille supplémentaire 14€.

    • Forfait 5€/pers :
      Chenin blanc / Faugères rouge ou rosé / Café
    • avec Apéritif kir ou pétillant 6.50€
    • Possibilité de vins en tonneau.
    • Cubitainer de 10 litres 80€.
    • Droit de bouchon : vins 5€ , Champagne 10€
    • Consultez également la carte des vins du Colvert.
  • Capacité d’accueil

    En extérieur

    – Une pergola de 60 m2, 80 personnes à table, 120 en cocktail ou réunion
    – Une terrasse couverte de 45 m2 , 40 personnes à table, 60 en cocktail ou réunion
    – Une terrasse de 200 places assises
    – Une piste de pétanque
    – Un coin barbecue privatisable

    En intérieur

    – Une salle privée de 24 personnes à table, 15 en séminaire avec vidéo projecteur, écran géant, tableau blanc, micro, haut parleur, wifi gratuit
    – Une salle de 50 personnes à table, 80 en cocktail ou réunion.
    Vidéo projecteur, écran géant, tableau blanc, micro, haut parleur, wifi gratuit
    – Une salle de 70 personnes à table
    – Ces deux salles peuvent n’en faire qu’une de 120 personnes.
    – Un coin cave à vins pour réunion autour du vin 30 places
    – Un coin bar billot de 30 places
    – Un coin salon cheminée de 15/20 places
    – Une salle de billard
    Le lieu entier est privatisable pour vos réceptions et vos mariages. Conditions à étudier ensemble. Possibilité animations de musique, concert, guinguette, magicien.

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    Tartare de tourteau

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    Duo Gambas et St Jacques

  • Menu d’Afrique 28€

    Fricassée de Seiches ou Crevettes sautées

    Agneau de l’âne qui tousse ou Poulet Yassa

    Ananas et Banane Flambés

    Vins et Café compris

    Menu Texmex 28€

    Cocktail Apéritif TexMex avec Margharita

    Planche Texane

    Crumble aux Pommes maison

    Vin Mexicain et café compris