Cornas «Champelrose», AOP

32 € - Rhône - Rouge - Cépages : Syrah |

Millésime : 2011
Contenance : 75 cl
Prix sur place : 32 €
Prix à emporter : 26,70 €

Propriétaire : Domaine Courbis
www.vins-courbis-rhone.com/

 Ce « Champelrose »  développe des notes complexes de vanille, de violette et de fruits noirs (mûres).

Fiche Technique :

Domaine : Domaine Courbis

Nom du vin : Champelrose

Millésime : 2011

Appellation : Cornas

Région : Côtes du Rhône

Couleur : Rouge

Cépage : 100% Syrah

Terroirs : Arène granitique, sol très pauvre et filtrant.

 Élevage : Barriques neuves (25 %), barriques de 1 vin (20 %), barriques de 2 vins (55 %). Soutirages nombreux et réguliers. Collage à l'albumine d'œuf. Mise en bouteille au bout de 16 mois d'élevage.

Degré en alcool : 13 %


Accords mets/vins :

Suggestions gourmandes : Notre Côte de Boeuf à la Moëlle et Pièce de boeuf  s'harmonisent avec excellence sur ce vin.